Kıymalı Kapalı Tart Tarifi

Kıymalı Kapalı Tart Tarifi

Malzemeler :

  • Un
    250 Gr
  • Tereyağı
    150 Gr
    Soğuk
  • Tuz
    1 Tutam
  • Yumurta
    1 Adet
  • Zeytinyağı
    İçi için
  • Soğan
    1 Adet
    Yemeklik doğranmış - İçi için
  • Kıyma
    250 Gr
    İçi için
  • Sarımsak
    1 Diş
    İçi için
  • Kimyon
    1 Tutam
    İçi için
  • Kırmızı Toz Biber
    1 Tutam
    İçi için
  • Tarçın
    1 Tutam
    İçi için
  • Kuş Üzümü
    1/2 Su Bardağı
    İçi için
  • Tuz
    İçi için
  • Karabiber
    İçi için
  • Yumurta Sarısı
    1 Adet
    Üzeri için
  • Su
    1 Yemek Kaşığı
    Üzeri için

Hazırlanış :

Parçalayıcıya un, tuz ve tereyağını koyup kum kıvamına getirin. Ardından yumurtayı ekleyin ve hamurun birleşmesini sağlayın.

Eğer hamur hala bir araya gelmemiş ise soğuk su ekleyin.Hamuru parçalayıcıdan alıp streç filme sarın ve soğuması için dolaba koyun.

Kıymalı harç için;

Kuş üzümlerini ılık suya koyup şişmeleri için kenara alın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyin tuz ve karabiberle baharatlandırıp kavurun. Ardından diğer baharatları ve sarımsakları ekleyin. Kıyma kavrulunca kuş üzümlerinin suyunu sıkın ve kıymaya ilave edin.

Birleştirmek için;

Hamuru dolaptan çıkartıp iki pişirme kağıdı arasında yarım santim olacak şekilde inceltin. Hamuru karelere bölün. Kıymalı harçtan koyup kenarlarını ister yarım üçgen olacak şekilde ya da dikdörtgen olacak şekilde kapatın. Kenarların açılmaması için uçlarını çatalla bastırın ve fırın tepsisine dizin.

Tüm tartlar hazır olunca yumurta sarısı ve suyu karıştırıp fırça yardımı ile tartların üzerine sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktalar :

Hamur birleşmez ise 1-2 yemek kaşığı su eklenebilir.

Benzer Tarifler:

Kıymalı Kapalı Tart Tarifi
30 Nisan 2016

Parçalayıcıya un, tuz ve tereyağını koyup kum kıvamına getirin. Ardından yumurta ...

Tarçınlı Hamur Tarifi
19 Nisan 2016

Bir sos tenceresine su, tereyağı ve şekeri koyup kısık ateşte yağ eriyene kadar ...

Yorumlar - 0:

Henüz bu tarife yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan sen ol !

EN POPÜLER YAZARLAR

14 tarif 950 goruntulenme
7 tarif 475 goruntulenme
7 tarif 714 goruntulenme

FACEBOOK'TA BİZİ BEĞENİN