Soğan Çorbası

Soğan Çorbası

Malzemeler :

  • Tereyağı
    2 Çorba Kaşığı
    Tepeleme Dolu
  • Soğan
    1 Kg
    Piyazlık Doğranmış
  • Sarımsak
    4 Diş
    İnce Kıyılmış
  • Kırmızı Şarap
    1 Çay Bardağı
  • Defne Yaprağı
    2 Adet
  • Et Suyu
    5 Bardak
  • Bayat Ekmek
    Yok ise günlük ekmek de olabilir
  • Kaşar
    100 Gr
    Rendelenmiş
  • Tuz
  • Karabiber
  • Frenk Soğan

Hazırlanış :

Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağ ile tencereye koyun ve 15 dakika kadar karamelize olana dek iyice kavurun.

Defne yapraklarını,sarımsakları,şarabı,tuzu ve karabiberi ekleyin, 1-2 dakika şarabın alkolü uçuncaya dek kavurmaya devam edin.

5 bardak et suyunu ekleyin ve 15 dakika kaynatın.

Bir kepçe ile cam ya da porselen fırın kabınıza çorbanızı boşaltın.Üzerini tamamen kaplayacak 1 kat dilimlenmiş ekmek ile her tarafını iyice kapatın.Gerekirse ekmeği bölüp açık kalan yerleri de sıkıştırarak kapatın.

Rendelediğiniz kaşar peynirini üzerine gezdirin.Peynirler kızarana dek birkaç dakika fırında pişirip aynı kap içinde servis edin.

Üzerini Frenk soğanı ile süsleyin.

Benzer Tarifler:

Soğan Çorbası
10 Nisan 2016

Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağ ile tencereye koyun ve 15 dakika kadar k ...

Ezogelin Çorbası
10 Nisan 2016

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın. Mercimek ve pirinci ayıklayıp,yıkayın ...

Dövme Çorbası
10 Nisan 2016

Aşurelik buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın. Bir tencerede veya düdüklü tencere ...

Yorumlar - 0:

Henüz bu tarife yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan sen ol !

EN POPÜLER YAZARLAR

14 tarif 950 goruntulenme
7 tarif 475 goruntulenme
7 tarif 714 goruntulenme

FACEBOOK'TA BİZİ BEĞENİN